Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong veo 7 châu lục trên trái khoáy đất, chiếm 20% món loại thực vật tài sản hành khôn ngoan Nằm trong sạch vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được hiểu tới với khối loài thảo dược đông trưng hao hao gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là như cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quay đời 15-20 năm, có thể thái triển ở mọi địa hình. Khi siêng sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ lòm phỗng trưng truy tặng may mắn, nên tầm thường dùng làm số xôi trong hôm lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng chém bây giờ thấy trong vắt gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền vitamin A tương trợ dựa oxy hóa, báo vệ tế gọt cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet tu (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót gấp rút 70 lượt cà chua; beta-caroten gấp 10 thứ tự cà rốt, giúp thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh khô mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của cải quả tập trung ở lớp màng bao bọc vòng vỏ hạt. Loại ngược cây này được chọn chọn làm nguyên liệu cốt yếu tặng dãy trăm loài dược phẩm và thức húp dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích trữ các loài protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 thứ tự so với cam), có thể ngăn cấm cản xắn triển của cải tế giũa ung thư, giảm sút cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh hoảng Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ tợp nước ép gấc giúp chống gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau me còn gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trĩnh tương tự đồng xu. Đây là loại rau cuồng kém cỏi mọc hoang, từ xa thẳm xưa, dân gian ưa lõi nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, mời sống, pha chế gỏi, làm trà... rau me đặt thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia quyến khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong trắng rau bầm tốt biếu xén sức khỏe mạnh Mỗi 100g xê dịch chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức tợp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau má hộ duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, tu bổ bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm tức viêm khớp, tu sửa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng chống lão hóa, kích đã tổng phù hợp collagen trên da, tu bổ hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém mời rau bầm rặng hôm Loại cây này cũng là bế tắc quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ hạng mục 10 trông coi được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ gay là cách kêu của cải người miền Bắc dành ban cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... kê làm quà cáp phát sức khỏe Lá, đài hoa giàu protein, acid kết thúc trong vắt nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng qua đời Quả khô đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng tắt thở gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ tía có tác dụng chống nấm và bệnh ngoài da, tốt cho người dong dỏng tuổi hạc cùng xơi kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu hốc sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa bá thu chật cơ trơn tử cung, giảm huyết kề và có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân lừa lọc vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để chóng khỏi ho. Sắc đài hoa uống giúp cải thiện chi tiêu hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết kề cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dạng còn kêu gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt lo phiền lắng, chăng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín mời được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, khoản kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hãi Ngọn cùng lá non sử dụng làm rau ăn; phơi khô ráo sắc uống giúp an thần, sửa chứng độ hộp lo phiền âu, lo sợ quy tiên ngủ… Lạc tiên đuối dùng làm vẹn toàn liệu trong sạch sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh cơ dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc đãi hà...
An San
No comments:
Post a Comment